マダコ船 【出船の定刻は７時ですが準備が出来次第早めの出船となりますのでご了承下さい】・・・女性１名を含む１７名様にお越し頂き、その内の４名様が初挑戦でした。
海上はベタ凪のタコ釣り日和で、単発の拾い釣りでは有りましたが、釣れれば大半が１.５ｋｇ級が主体で、２ｋｇ超級っも複数ゲット出来て１杯でも釣れば十分サイズが多かったですね・・・１ｋｇの以下は３００ｇ級・５００ｇ級・７００ｇ級の３杯しか居ませんでした。
釣果は０.３～２.６ｋｇ【最後に釣れたのが３ｋｇ級だったと思いますがうっかり検量し忘れました…】をトップ２杯が５名・１杯が７名の【船中１７杯】で、乗船人数に対して船中数が少ないですがとにかく型揃いでしたね！・・・５名の方がマダコとご対面出来なかったので【お土産タコ】をお持ち帰り頂きました。
※ この冬は２ｋｇ弱から２～３ｋｇ級の特大が多く上がっていますが、このサイズになると１杯丸ごと料理するとなると大変なので、まずは頭を切り離して内臓は確実に取り除いてからヌメリは取らずに頭だけをビニール袋に入れて、足は１本ずつバラバラに切りヌメリと取らずに１本づつビニール袋に入れて冷凍保存しておくと良いですよ！・・・タコは特殊な特性と持っていて、一旦冷凍にしてしばらく寝かせると、まずは身の繊維がほぐれて柔らかくなりますし、身が熟成して旨味成分が出て来て、尚且つヌメリも取れ易くなると言う【一石三鳥】で、尚且つ特大のタコは食べたい時に食べたい量を小分けして食べれるので【一石四鳥】ですね！・・・ちなみに特大サイズに関わらず１ｋｇ超の物で有れば一旦冷凍した方が確実に美味しくなりますので、せっかく釣った最高級ブランドダコですから参考にして美味しく食べてくださいね！
※ 冷凍にしていたタコを解凍して食べる際の注意事項ですが、ビニール袋から出して流水解凍すれば早めに溶けまずが、そうすると真水の浸透圧の関係でマダコが水道水を含んでしまいブヨブヨになって不味くなってしまいますので、少し時間は掛かりますがビニール袋に入れたまま水道水で溶かしてください・・・解凍出来たらビニール袋から出して通常の塩揉みから、今度は水道水でヌメリと潮を十分に流してください【塩揉みをしたタコを水道水で洗っても塩が付いていますし短時間なので大丈夫ですからね！】
※ 今年のマダコも残すところ１２/２４（日）・１２/２８（木）・１２/３０（土）の３日間となりました！・・・１２/２４（日）は【２０名様定員の満員御礼間近】なので、人数変更やキャンセルの場合は直ぐにでもご連絡くださいね！【海上は凪予報になっています】
※ １２/２８（木）と１２/３０（土）に関してはまだ全然空いていますのでご予約お待ちしています！
